Jordgubbssylt

Jordgubbssylt är enkelt att göra och blir mycket godare än den du köper i affären. Passa på när jordgubbarna är billiga, mitt i sommaren.

(2 st Bonne Maman-burkar)
500 g färska jordgubbar
2 dl syltsocker
ev. 1 krm vaniljsocker

Skölj och snoppa jordgubbarna. Halvera om de är små eller kvarta om de är stora. Lägg jordgubbarna i en kastrull tillsammans med syltsocker. Ge bären ett uppkok. Sänk värmen och låt bären sjuda i ca 5 min, mosa ev jordgubbarna lätt med en gaffel eller potatisstöt. Smaksätt jordgubbsylten med vaniljpulver. Häll upp den varma sylten i väl rengjorda glasburkar. Sätt på locket direkt och låt svalna. Förvara svalt.